堅信許多人都聽過減肥要戒吃糖分，但其實明白吃糖分，不僅能夠 操縱體重，還能夠 讓人更健康，減少肥胖症、二型糖尿病、腸癌、輕度脂肪肝等病症的風險。
糖分也是有分得與壞，好的糖分其實是「非精緻糖分」，即蔬菜水果、新鮮水果、豆類綠色植物（Legumes）、綠色植物根莖類（馬鈴薯）或全穀類等。這類食材一般是三高保健食品，擁有纖維和別的營養素，如維他命B，不會導致血糖值的劇烈變化。而飲食纖維能夠 讓您有飽肚感，並能減緩你胃裡排盡的時間。它能夠 為人體出示維他命及其礦物質、讓你牙齒和牙齒更健康，同時對腸道有利。
壞的糖分即「精緻糖分」，可分為精緻澱粉（如白飯、麵食、白麵包、生日蛋糕）和糖類（含糖量飲料、水果汁）。它們的主要成分在被別人體消化吸收後會轉化為葡萄糖水，為人體出示動能。假如攝入過多這類糖分，多餘的葡萄糖水就會被轉化為人體脂肪，導致發胖，乃至誘發輕度脂肪肝。
調整餐單
許多減肥人員很有可能會對糖分產生錯誤的知識點，認為糖分是構成人體脂肪的萬惡之源，因此會覺得盡量不必吃澱粉。其實即便 在減肥的人，都不該徹底戒斷澱粉，因為葡萄糖水是身體細胞的關鍵動能由來，沒有醣類的話，會影響人體的動能運作，就連燃燒人體脂肪的實際效果都會受影響。假如想健康地減肥，每日糖分的攝取量不必少於熱量攝取的45%。
來自英格蘭北邊默西塞德郡的Dr.FaisalMaassarani的試驗發現，當體重超標或者身患糖尿病患者的患者，提升攝入水果和蔬菜的飲食纖維，而進行低糖和低碳飲食。兩禮拜內，患者體重均值可降低3公斤之上。乃至在其中一位患糖尿病患者2017年的人，糖尿病患者「幾乎消失了」，因為在全部的食材中，糖分對血糖值的影響較大。假如選錯了糖分，就會有機會導致血糖值升高。實驗顯示，想減肥和改進身心健康情況沒必須迴避糖分，原則是吃哪種糖分和怎麼吃。